CARA MEMBUAT KERIPIK NANGKA: Kupas buah nangka dan bersihkan jeraminya, belah daging buah, sisihkan bijinya lalu potong ujung-ujungnya. Rendam buah nangka dengan air larutan kapur sirih hingga 5 jam. Cuci bersih buah nangka kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
diolah menjadi keripik yang memiliki daya jual tinggi. Langkah untuk menghasilkan keripik yang bermutu bagus dapat dilakukan melalui penggorengan vakum dengan mesin vacuum fryer.Berdasarkan hal tersebut makaperlu adanya suatu kajian tentang kondisi operasi optimum mesin dalam pembuatan keripik vacuum fryer gembili agar didapatkan mutu yang bagus.
Cara Membuat. Langkah 1. Kupas nangka lalu potong2 dan kukus selama 30 menit. Langkah 2. Angkat nangka kukus lalu lumat menggunakan garpu,sisih kan. Langkah 3. Ulek bwang merah,bawang putih,ketumbar,lengkuas hingga halus,lalu tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,masukan garam,gula n penyedap,masukan santan kental,nangka
Dari seluruh langkah di atas, dapat disimpulkan bahwa membuat keripik nangka lezat dan renyah memerlukan kesabaran dan ketelitian dalam memilih bahan dan melakukan proses penggorengan. Meskipun begitu, hasil dari keripik nangka yang Anda buat sendiri akan jauh lebih sehat dan tentunya enak dibandingkan dengan keripik nangka yang dijual di pasaran.
Seperti yang kita telah ketahui bahwa pengolahan keripik apel tidak dilakukan dengan cara menggorengnya, melainkan dengan memanggang. Oleh sebab itu, kita membutuhkan oven untuk membuatnya. Berikut cara pengolahan dari keripik apel panggang: Panaskan terlebih dahulu oven dengan temperatur sekitar 200°F. Lapisi loyang dengan kertas roti.